Tämän herkullisen ohjeen löysin Kinuskikissan blogista ja heti kun tuli tilaisuus, niin piti päästä kokeilemaan. :) Suosittelen, hyvää oli ja tuntui maistuvan myös muille (puolet piirakasta hävis jonnekin kummallisesti heti...) Ohjetta muokkasin ainoastaan sen verran, että vaihdon piirakan päälle ripoteltavan kuminan basilikaan, kun meillä ei pahemmin tuosta kuminasta välitetä. Hyvin sopi basilikakin tähän mielestäni..

1616989.jpg

Tässä vielä alkuperäinen ohje:

Pohja
250 g margariinia
5 dl vehnäjauhoja
2 rkl vettä

Täyte
200 g raejuustoa
3 munaa
3 dl juustoraastetta
3 dl kermamaitoa
suolaa
½ tl paprikaa
1 rkl kuminaa

Yhdistä nyppien margariini ja jauhot. Lisää vesi. Peitä reunallinen uunivuoka (n. 25 x 36 cm) leivinpaperilla ja painele taikina kevyesti sen pohjalle. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 min.

Sekoita täytteen ainekset keskenään kuminaa lukuunottamatta. Kaada pohjan päälle. Ripottele pinnalle kumina. Kypsennä 15-20 min.