Löysin Cake Dream -blogista hyvältä kuulostavan muffinien ohjeen ja sitä pitikin sitten testata. Hyviä olivat ja ohjeeseen on helppo soveltaa mitä tahansa marjoja tms.

Tässä ohje vielä kopioituna:

2 munaa

1 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 rkl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

3/4 dl öljyä

2 dl marjoja maun mukaan

Pane uuni kuumenemaan  225 asteeseen. Riko munat kulhoon ja lisää sokeri. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää siivilän läpi varovasti sekoittaen. Lisää rasva ja lopuksi marjat kevyesti sekoittaen. Paista 225 n. 15min uunin keskiosassa.